v0.11.11: 彻底移除技能系统，工具 44→42，SQLite 7→6 张表

- 删除 src/renderer/services/skill-manager.ts (480行)
- sqlite.ts: 删除 skills 表/索引/迁移/SkillRow接口/CRUD
- ipc.ts: 删除 6 个 skills IPC handler
- preload.ts/types.d.ts: 删除 skills bridge 方法/类型
- agent-engine.ts: 删除技能匹配上下文注入/自动提取
- tool-registry.ts: 删除 skill_list/skill_view 工具定义/执行
- log-service.ts/sub-agent.ts/workspace-panel.ts: 清理引用
- index.html: 帮助面板/工具卡片更新，44→42
- README/release-notes/DEVELOPMENT/AGENT: 文档全量同步

src/main/menu.ts

@@ -101,7 +101,7 @@ export function createMenu(): void {
             dialog.showMessageBox(mainWindow!, {
               type: 'info',
               title: '关于 Metona Ollama',
-              message: 'Metona Ollama Desktop v0.11.10',
+              message: 'Metona Ollama Desktop v0.11.11',
               detail: 'TypeScript + Electron Ollama AI 聊天客户端\n\nhttps://gitee.com/thzxx/metona-ollama',
               icon: getIconPath()
             });